Handbuch für die Konserven-Industrie, Konserven-Fabriken und den Konserven-Grossbetrieb. Fabrikative Verwertung von Gemüse, Obst, Fleisch, Geflügel, Fisch sowie Herstellung von Gëback-, Milch- und Eikonserven und Feinkostfabrikaten unter Berücksichtigung des für die Konservenindustrie wichtigen Gemüse- und Obstanbaues. Mit Darstellungen, Skizzen und Kostenanschlägen der dazugehörigen Fabrikbetriebe.
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Author / Creator: | Jacobsen, Eduard, 1877- |
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Imprint: | Berlin, P. Parey, 1926. |
Description: | 2 v. (1503 p.) illus., plans (part fold.), tables. 25 cm. |
Language: | German |
Series: | History of technology preservation project ; (MN 00598). |
Subject: | |
Format: | Microform Book |
URL for this record: | http://pi.lib.uchicago.edu/1001/cat/bib/1203084 |
Regenstein, B Level, Science Microforms
Call Number: |
microfm TX601.J3 1926 c.1
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Issues: |
v.1-2 |
c.1 | Available Loan period: standard loan Need help? - Ask a Librarian |